Co je fortifikované víno?
Fortifikované víno je nápoj, který se vyrábí z čerstvé či zkvašené hroznové šťávy, do které se přidává vinná pálenka.
Pálenka zastaví proces kvašení a zároveň tím zachová sladkost vína.
Fortifikovaná vína mají obvykle 17-20% alkoholu v závislosti na typu přidaného destilátu.
Mimo pojmu fortifikované víno se můžeme setkat také s názvy likérové, dezertní či dolihované víno.
Nejznámějším zástupcem fortifikovaných vín je Portské (Vinho do Porto), které se vyrábí v portugalském Portu a pro jeho výrobu se používají pouze hrozny z vinařské oblasti okolo řeky Douro.
Dalšími zástupci jsou například Madeira, Sherry, Moscatel do Douro či Pineau des Charentes a velmi zajímavá fortifikovaná vína najdeme také u nás na Moravě, v Německu či Rakousku.
Vyberte si z naší nabídky a vychutnejte si lahodnou sladkou chuť fortifikovaných vín!
Míra a Melánie z likerovavina.cz
Doporučené produkty8
Lise Baccara, Pineau des Charentes Mademoiselle Lili, fortifikované červené víno z Francie, sladké, 17% 0,75 l
Aux Pargers, Pineau des Charentes, fortifikované víno červené sladké, 17,5% 0,75 l
Weingut BÖHEIM, Black Passion, fortifikované víno, červené, Rakousko 18,5% 0,5 l
Lise Baccara, Pineau des Charentes Mademoiselle Lili, fortifikované bílé víno z Francie, sladké, 17% 0,75 l
Aux Pargers, Pineau des Charentes, fortifikované víno bílé sladké, Francie 17,5% 0,75 l
Vinařství ŠPALEK, Šaler červený, 2015, likérové víno červené, sladké, 16% 0,375 l
J.Stávek, SOLERA, Mistelle de Muscat, 2008, fortifikované bílé víno, sladké, 16% 0,5 l
