Blandy's, Madeira, Bual, Medium Rich, 5 let, fortifikované víno, Portugalsko 19% 0,75 l

Pětileté víno Blandy's Bual fermentovalo bez slupek s přírodními kvasinkami při teplotách 18-21 °C v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Přibližně po 3 dnech proběhla fortifikace vinnou pálenkou, která zastavila kvašení na požadovaném stupni sladkosti. Pětileté víno Blandy's Bual zrálo v sudech z amerického dubu tradičním systémem "Canteiro". Ten spočívá v šetrném zahřívání vína v podkrovních prostorách viničních domků ve Funchalu. V průběhu let se víno přesouvá z horních pater do středních a nakonec do přízemí, kde je chladněji. 

Odrůda hroznů:
Boal

Degustační poznámky:
V chuti je cítit sušené ovoce, vanilka, dřevo a karamel s hladkým, středně sladkým závěrem a vynikající rovnováhou mezi ovocem a kyselinkou.

Rady pro skladování a podávání:
Podávejte jako jako aperitiv při teplotě 10 °C, jako dezertní víno při 16 °C.

Párování s jídlem:
Blandy's 5 year old Bual je jemné a nevyžaduje dekantaci. Je vynikající jako nápoj po večeři a také se velmi hodí k ovoci, mléčné čokoládě, koláčům a tvrdým sýrům. Po otevření vydrží několik měsíců. Skladujte v chladu a suchu. 

Recenze a ocenění:
- 87 bodů dle CellarTracker
- 87 bodů dle časopisu Wine Spectator
- 86 bodů dle hodnocení Roberta Parkera
- Bronzová medaile na International Wine Challenge 2004
- Dvojitá zlatá medaile na Indy International Wine Competition 2003
- Dezertní víno roku na Indy International Wine Competition 2003