Ca dei Frati Rosa dei Frati 2020, růžové suché, Francie 12,5% 0,75l

O víně

ROSA DEI FRATI ROSATO - CA' DEI FRATI
Rosa dei Frati z vinařství Cà dei Frati má zářivě lososově růžovou barvu. Ve vůni se objevují tóny květu hlohu, jablka, mandlí a divoké třešně. V ústech je chutné, svěží, pikantní a láká k dalšímu napití. Dokonalý jako aperitiv, ale hodí se i k různým pokrmům. Rosato Ca' dei Frati je vynikající s pravým talířem bresaoly, rukolou a sýrem grana, stejně jako s hranolky z červené řepy, nebo s klasickou piadinou (italská placka) se sýrem stracchino a prosciuttem, nebo dokonce s noky s růžovými krevetami a cuketou.

Jedná se o směsici odrůd Groppello, Marzemino, Sangiovese a Barbera.

O vinařství

Vinařství Ca' dei Frati je známé již od roku 1782, což dokládá dokument, který hovoří o "domě se sklepem, který se nachází v Luganě v oblasti Sermion, známé jako místo bratří". V roce 1939 se do tohoto domu v Lugana di Sirmione (jižní část jezera "Lago di Garda") přestěhoval Felice Dal Cero, syn Domenica, který již pěstoval révu v Montecchia di Crosara v oblasti Verony. Ten si záhy uvědomil, že je tato oblast velmi vhodná pro výrobu vína. Po třiceti letech práce na vinici a ve sklepě se jeho syn Pietro v roce 1969 podílel na zrodu DOC a začal stáčet do lahví svou první značku Lugana Casa dei Frati, později nazvanou Ca' dei Frati. Dnes je to jeho manželka Santa Rosa a Pietrovy děti Igino, Gian Franco a Anna Maria, kteří vedou podnik se stejným nadšením a odhodláním.