D'Oliveiras, Madeira, Medium Sweet, 5 let, fortifikované víno, polosladké, Portugalsko 19% 0,75 l

D'Oliveiras 5 Year Medium Sweet Madeira

D'Oliveiras 5 Year Medium Sweet Madeira je bohaté a plné víno s hlubokou zlatou barvou. Je známé svou oříškovou chutí a čistou kyselinkou, což z něj dělá skvělou volbu pro milovníky vína. Toto víno je vyrobeno z odrůdy Tinta Negra a prochází jedinečným procesem zrání nazývaným Estufa.

Po procesu fermentace, který je zastaven fortifikací, je víno postupně ohříváno na více než 40°C po dobu přibližně tří měsíců, než se nechá  vychladnout. Poté pět let zraje v dubových sudech, což mu pomáhá rozvinout intenzivní aroma sušeného ovoce s náznaky fíků a vlašských ořechů. Výsledkem je hladký, bohatý závěr s perfektní rovnováhou mezi sladkostí a kyselinkou.

Toto Madeira víno je vynikající jako digestiv a dobře se hodí k bohatému ovocnému koláči, čokoládám, foie gras, kandovanému ovoci a sýru. Mělo by se podávat při pokojové teplotě (kdo má raději chladnější tak 13 až 14 °C) a nevyžaduje dekantaci. Uchovávejte na chladném a suchém místě.