Blandy's, Madeira, Sercial, Dry, 5 let, fortifikované víno, suché, Portugalsko 19% 0,75 l
Blandy's, Madeira, Sercial, Dry, 5 let, fortifikované víno, suché, Portugalsko 19% 0,75 l
91 bodů Wine Enthusiast
Světlá, jasná topazová barva se zlatavým nádechem, svěží chuť suchého ovoce, dřeva a citrusů se svěžím a oříškovým perzistentním závěrem. Více
Balení: 0.75 lKód produktu: P00155 Doprava a platba
91 bodů Wine Enthusiast
Světlá, jasná topazová barva se zlatavým nádechem, svěží chuť suchého ovoce, dřeva a citrusů se svěžím a oříškovým perzistentním závěrem. Více
Balení: 0.75 lKód produktu: P00155 Doprava a platba
Tento Sercial od Blandy´s prošel kvašením bez slupek s přírodními kvasinkami při teplotách 18 °C - 21 °C v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Po přibližně 5 až 6 dnech proběhla fortifikace hroznovým vínem, která zastavila kvašení na požadovaném stupni sladkosti. Pětileté víno Blandy's Sercial zrálo v sudech z amerického dubu tradičním systémem „Canteiro“. Ten spočívá v šetrném zahřívání vína v podkrovních prostorách ve Funchalu. V průběhu let se víno přenáší z horních pater do středních pater a nakonec do přízemí, kde je chladněji.
Odrůdy hroznů:
Sercial
Degustační poznámky:
Svěží, jasná topazová barva se zlatavým nádechem, se suchou ovocnou, dřevěnou a citrusovou chutí se svěžím a oříškovým perzistentním závěrem.
Rady pro skladování a podávání:
Jako aperitiv podávejte při teplotě 10 °C, jako dezertní víno při 16 °C.
Párování s jídlem:
Blandy's 5 year old Sercial je jemné víno a nevyžaduje dekantaci. Je vynikající jako aperitiv, ale je také mimořádně dobré k předkrmům, rybím pokrmům a indické kuchyni. Víno je stáče do lahví a ihned připraveno k pití, a vydrží několik měsíců po otevření.
Alergeny:
Obsahuje siřičitany
Ocenění:
- 91 bodů v časopise Wine Enthusiast
- 89 bodů v časopise Wine Spectator
- 88 bodů v CellarTracker
- 85 bodů v hodnocení Roberta Parkera
- Bronzová medaile, International Wine Challenge 2002
Objem | 0,75l |
---|---|
Odrůda | Sercial |
Doba zrání | 5 let |
Alkohol | 19% |
Cukry | 50 g/l |
Kyseliny | 6 g/l |
Baumé | 0,9 |