Madeira Wine – Sweet Reserve (5 let)

Charakteristika

Tato pětiletá sladká Madeira představuje vyšší kategorii zrávání, která vínu dodává větší komplexitu a hloubku. Vyrábí se z tradiční madeirské odrůdy Tinta Negra, pěstované v oblasti Estreito de Câmara de Lobos na vulkanické a čedičové půdě bohaté na minerály a organické látky.

Subtropické klima Madeiry, horká léta, mírné zimy a blízkost oceánu vytvářejí ideální podmínky pro vznik vína s harmonickou kyselinkou a typickým madeirským charakterem.

Chuťový profil

• Sladké, plnější a vyzrálejší než 3letá varianta

• Výraznější tóny karamelu, sušeného ovoce a ořechů

• Jemné náznaky koření a lehká oxidativní stopa typická pro Madeiru

Vhodné podávání

Skvěle se hodí jako digestiv, k dezertům, karamelovým a čokoládovým zákuskům, ale i k tvrdým sýrům. Doporučujeme podávat mírně vychlazené.